Combien et quand ? Initial vous délivre quelques chiffres à retenir ou à connaitre sur l’actualité des métiers de la restauration et ses prochaines étapes.
23
C’est la nouvelle heure du couvre-feu à partir du 9 juin pour l’ensemble du territoire.
Les bars, les hôtels et les restaurants pourront à partir de cette date ouvrir jusque 23h.
9
Le 9 juin marque une nouvelle étape clé du dé-confinement pour nos métiers avec :
– terrasses extérieures : 100% de la capacité, tables de 6 maximum
– ré-ouverture des cafés restaurants en intérieur : jauge de 50%, tables de 6 maximum
160 000
Bars, hôtels et restaurants étaient en fonction en France, avant la crise sanitaire.
+ 30%
C’est le pourcentage supplémentaire de chiffre d’affaire généré par la terrasse d’un restaurant.
+73%
La très grande majorité des français sont prêts à retourner au restaurant, alors que 27% attendent encore d’être vaccinés ou souhaitent plus de sécurité sanitaire pour y aller à nouveau.
4 m2
C’est la surface à respecter par personne sur une terrasse à partir du 9 juin contre 8m2 au 19 mai
27 957 453
C’est le nombre de personnes ayant reçu au moins une dose de vaccin contre le Covid19 au 6 juin 2021. C’est-à-dire 38.22% de la population française.
10/jour
D’après une étude menée par Kantar, 38 % des Français se lavent les mains dix fois par jour (versus 16 % avant la pandémie) et 43 % entre cinq à neuf fois par jour (vs 34 % avant la pandémie).
LE ou LA covid ?
L’Académie française s’est rangée à la règle orthographique en se prononçant pour un usage au féminin alors que Le Petit Robert vient de trancher en faveur du masculin – tout en autorisant le féminin et c’est le masculin qui s’est imposé dans le parler du quotidien.
Donc qui fait la loi à chacun de choisir son ou sa Covid !
Les chiffres parlent d’eux-mêmes les français sont heureux de retrouver peu à peu leur liberté et de pouvoir de nouveau flâner en terrasse avec les beaux jours.
Dans un effort collectif, nous devons tous être solidaire pour continuer notre attitude responsable et Initial vous aide dans la réouverture et l’adaptation de vos habitudes pour pouvoir accueillir de nouveau très rapidement 100% de vos publics…. en toute sécurité .
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