Wie ein frischer, sauberer Duft Ihre Kunden beruhigen kann

Unser Geruchssinn (oder „Olfaktion“, wie er wissenschaftlich genannt wird) ist der stärkste unserer fünf Sinne und der Sinn, der am engsten mit Emotionen und Erinnerungen verbunden ist. Die Erinnerungen, die wir durch Gerüche wachrufen, sind deutlich emotionaler als diejenigen, die durch akustische oder visuelle Reize ausgelöst werden.

Gerüche und Düfte verbinden uns mit besonders wichtigen Erinnerungen in unserem Leben, die oft mit geliebten Menschen verbunden sind. Der Geruch von frisch gehackter Petersilie kann an die Küche der Grossmutter erinnern, oder der Duft einer Zigarre kann die Anwesenheit des Grossvaters heraufbeschwören.

Dennoch ist der Geruchssinn der Sinn, dem normalerweise am wenigsten Aufmerksamkeit geschenkt wird, was seltsam ist, wenn man bedenkt, dass er als einziger unserer fünf Sinne direkt mit dem Gehirn verbunden ist.

Wie können Gerüche so starke Emotionen und Erinnerungen auslösen?

Laut einer Studie der Northwestern University aus dem Jahr 2021 liegt dies höchstwahrscheinlich an der Anatomie unseres Gehirns. Die Studie verglich die Verbindungen zwischen primären Sinnesbereichen – darunter Sehen, Hören, Tasten und Riechen – und dem Hippocampus (dem Sitz des Gedächtnisses im Gehirn). Dabei wurde festgestellt, dass der Geruchssinn die stärkste Verbindung aufweist. Es ist wie eine Autobahn vom Geruch zum Hippocampus.

Visuelle, auditive und taktile (tastbare) Informationen passieren diese Gehirnbereiche nicht, was möglicherweise der Grund dafür ist, dass Gerüche mehr als alle anderen Sinne Emotionen und Erinnerungen so erfolgreich auslösen.

Kann Geruch das Verhalten beeinflussen?

Gerüche können jedoch mehr als nur Emotionen und Erinnerungen beeinflussen. Laut einer im Journal of Environmental Psychology veröffentlichten Studie kann allein der Geruch von Kaffee Menschen aufmerksamer und energiegeladener machen.

Die Forscher fanden heraus, dass Menschen, die dem Duft von Kaffee ausgesetzt waren, bei einem von vielen Business Schools geforderten Eignungstest in Mathematik bessere Leistungen erzielten. Das bedeutet, dass bereits das Riechen eines kaffeeähnlichen Duftes, der kein Koffein enthält, eine ähnliche Wirkung wie das Trinken von Kaffee hat, was darauf hindeutet, dass allein der Duft des heissen Getränks einen Placebo-Effekt haben kann.

Was ist der angenehmste Duft für den Menschen?

Eine 2014 von Forschern der Rockefeller University durchgeführte Studie kam zu dem Schluss, dass Menschen eine Billion verschiedene „olfaktorische Reize“ (für uns Gerüche oder Düfte) wahrnehmen können. Und der angenehmste (oder wohlriechendste) davon? Der süsse und nussige Duft von Vanillin, dem Hauptbestandteil von Vanilleextrakt, scheint laut einer 2022 in Current Biology veröffentlichten Studie der weltweit beliebteste Duft zu sein.

Die Teilnehmer wurden gebeten, an Fläschchen mit zehn Düften zu riechen, die in zufälliger Reihenfolge präsentiert wurden. Anschliessend sollten sie jedes Fläschchen nach ihrer Beliebtheit ordnen, vom angenehmsten bis zum unangenehmsten.

Das Team stellte fest, dass Vanillin, der Hauptbestandteil von Vanilleextrakt, als angenehmster Duft eingestuft wurde. An zweiter Stelle folgte Ethylbutyrat, ein fruchtiger, ananasähnlicher Duft. An dritter Stelle lag Linalool, ein blumiger und würziger Duft, der in über 200 Pflanzen (darunter Lavendel) vorkommt. Der unbeliebteste Duft war Isovaleriansäure, ein stechender Geruch, der häufig in Käse, Sojamilch und verschwitzten Füssen vorkommt.

Können wir die Kraft des Geruchssinns nutzen?

Wenn wir die Forschungsergebnisse akzeptieren, dass Gerüche 75 % unserer täglichen Emotionen beeinflussen, ist es nicht schwer vorstellbar, dass wir die Kraft der Düfte nutzen können, um das Kundenerlebnis positiv zu beeinflussen.

Arbeitgeber, Architekten, Bauträger, Einzelhandelsmanager und andere können subtile Düfte einsetzen, um die Wahrnehmung ihrer Umgebung durch Mitarbeiter, Bewohner und Besucher zu beeinflussen. Unternehmen können die Kraft des Geruchssinns nutzen, um tiefere emotionale Verbindungen und positivere Reaktionen ihrer Kunden, Besucher und Mitarbeiter zu erzielen.

Eine 2016 von Prolitec und Rentokil Initial durchgeführte Studie (The Business Impact of Scent Report | .pdf) ergab, dass der Einsatz von Duftstoffen in Unternehmen folgende positive Auswirkungen haben kann:

Gastgewerbe:

• 48 % der Befragten gaben an, dass ein angenehmer Geruch in einem Hotel sie eher zu einer Rückkehr bewegen würde.
• Ein angenehmer Geruch in einem Hotel macht 67 % der Menschen geduldiger und entspannter.
• 91 % der Verbraucher geben an, dass ein angenehmer Geruch in einem Hotel einen positiven Einfluss auf sie hat.

Einzelhandel

• Kunden verweilen bis zu 40 % länger in Bereichen, die gut riechen.
• Duftmarketing kann die Kundenzufriedenheit um 7 % verbessern.
• Düfte können die Stimmung um bis zu 40 % verbessern.
• Bestimmte Düfte können laut einigen Studien den Umsatz um 20 bis 90 % steigern.
• 74 % der Verbraucher werden durch den Geruch in ein Geschäft gelockt.
• Zwei Umweltmassnahmen, Musik und Duft, können Warteschlangenärger reduzieren.

Um diese Erkenntnisse zu nutzen, bietet Initial Premium Scenting an. Dieser massgeschneiderte Service wird von einem Duft-Experten sorgfältig entwickelt, der in enger Zusammenarbeit mit Ihrem Unternehmen einen Duft auswählt, der nicht nur das Markenimage des Unternehmens widerspiegelt, sondern auch bestimmte Geschäftsziele erreicht, z. B. längere Verweildauer (im Einzelhandel), Belebung der Mitarbeiter (Callcenter-Umgebungen) oder ein positives Gästeerlebnis (Gastgewerbe).

Premium Scenting von Initial ist sicher und nachhaltig. Duftgeräte können für eine grössere Reichweite an die Klimaanlage angeschlossen werden. Für kleinere Bereiche sind auch freistehende Geräte erhältlich.

Da Premium Scenting Duftmikropartikel (durchschnittlich nur 1 Mikrometer gross oder 1/50 des Durchmessers eines menschlichen Haares) verwendet, wird deutlich weniger Duftstoff benötigt, um einen bestimmten Bereich zu beduften, da die Mikropartikel leichter sind und länger in der Luft verbleiben als jede andere Lösung. Alle Inhaltsstoffe der Duftlösung wurden streng geprüft und als unbedenklich für die menschliche Gesundheit eingestuft. Alle Düfte werden gemäss den britischen und EU-Normen, International Fragrance Association und Sicherheitsdatenblättern getestet. Für jeden Duft sind Sicherheitsdatenblätter verfügbar.

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Premium Scenting Ihr Unternehmen verbessern kann, wenden Sie sich an die Experten von Initial.