把握節日：節日香氛如何促進銷售和客戶滿意度

每年 12 月，世界各地的人們都會被節日的魅力所感染。無論是聖誕節、光明節、聖誕夜還是寬扎節，每年的這個時候都會把人們聚集在一起，想方設法向所愛的人表達自己的關心，或者外出旅行，與最重要的人共度佳節。也許現在還不是裝飾大廳或喝香料拿鐵的時候，但隨著節日的迅速臨近和計劃的制定，您的企業是否已經准備好迎接今年節日帶來的機遇？

在經歷了多年的限制和封鎖之后，零售和運輸行業目前的趨勢表明，人們正以新的熱情回歸店內零售和旅行。隨著顧客准備重拾節日氣氛，企業在吸引顧客進門方面的壓力也在減輕。許多商家轉而把重點放在提升顧客的購物體驗上，利用節日的興奮和懷舊情緒創造銷售額，並給顧客留下良好的品牌印象。

捕捉節日氣氛的方法之一是通過香氛，80% 的人表示，熟悉的季節性氣味有助於讓他們進入節日氣氛。本博客文章將探討為什麼與冬季季節性節日相關的氣味會與我們的記憶和情感如此緊密地聯系在一起，以及企業如何在這個節日季利用這些聯系。

全球 Ambius 研究，2018 年

記住節日的感覺

您是否知道，當您聞到兒時溫暖舒適的香味時，那種感覺會讓您心情愉悅、倍感舒適？或者，當一種特殊的香味喚起你的記憶，讓你瞬間回到過去的某個時刻？這種模糊的感覺不僅僅是快樂的回憶，它還是香味的力量，通常被稱為 "氣味引發的自傳式記憶"。   

如果您曾想過為什麼香味可以做到這一點，流行的觀點認為這完全歸功於我們嗅覺的獨特生物機制。一般來說，我們的感官會到達一個叫做丘腦的大腦區域，在那裡，我們看到、聽到或觸摸到的信息會被傳遞到大腦的其他部分。然而，我們的嗅覺卻不同。嗅覺直接到達邊緣系統，這裡有杏仁核（我們處理情緒的地方）和海馬體（我們學習和形成記憶的地方）。由於它們使用大腦的同一區域，與氣味相關的信號就有可能與同時處理的記憶和情緒聯系起來。

當記憶是美好的，與之相關的氣味就能喚起記憶和它帶來的愉快感覺。例如，2011 年，鬆永等人還研究了 "普魯斯特現象"(Proust phenomenon)--一種氣味喚起特定記憶的過程。他們的研究表明，當人們接觸到懷舊的氣味時，與之相關的記憶會增加積極的情緒狀態，如舒適和快樂。這些記憶也能減少焦慮等負面情緒狀態。  
 
如果我們從節日的角度來思考氣味與記憶之間的聯系，許多氣味已經成為季節性節日的代名詞。因此，無論您慶祝的是哪個節日，某些食物、飲料或裝飾品的氣味都會立即喚起您對過去節日及其相關情緒的記憶。例如，2022 年的一項研究探討了與特定氣味有關的情緒狀態，其中鬆樹與聖誕節和快樂聯系在一起。 

為什麼節日期間香氛對企業很重要？

隨著零售業和旅游業恢復到大流行前的水平，香氛可以為企業提供機會，在節假日期間和節假日之后贏得或留住顧客。通過在經營場所散發熟悉的、公認的季節性氣味，企業可以將其品牌與節日相關的記憶和情感聯系起來，激發舒適、懷舊或幸福的感覺，並與顧客建立更多的個人聯系。這可以帶來以下好處：

香氛可以提升客戶體驗

精心策劃的感官刺激是品牌的重要考慮因素，尤其是在節日期間。倍增效應指的是，創造同時刺激多種感官的體驗可以使單個感官元素的效果成倍增加，從而產生更顯著的影響。通過深思熟慮的選擇，企業可以將節日音樂和裝飾與氣味相結合，體現出真正的節日氣氛。

由於氣味與情感之間的既定關系，香氛也能對利潤產生積極影響。凱捷的研究發現，零售商如果能夠通過提高與消費者的情感互動來培養忠誠度，年收入就能增加 5%。

香氛可以鼓勵回頭客

通過讓顧客或訪客對您的企業產生愉快的回憶，香氛可以鼓勵他們在未來再次選擇您。最近在葡萄牙進行的一項研究發現，在客運巴士中引入環境香氛會使乘客對旅行經歷產生更多積極的回憶，並增加再次使用或推薦巴士服務的意願。

此外，香味還能幫助人們記住一個品牌。一項研究發現，在鉛筆上涂抹茶樹油能顯著提高參與者回憶鉛筆品牌和其他細節的能力。相比之下，那些被給予無香味鉛筆的人在兩周后能回憶起的信息減少了 73%。也許這種既定的聯系意味著，香氛甚至可以幫助人們將品牌與節日聯系起來，從而鼓勵人們年復一年地再次光顧。

香氛可以促進銷售並增加停留時間

當然，當人們更喜歡一個環境時，他們就更有可能願意在那裡花費時間和金錢，而香味在其中也能起到額外的作用。怡人的氣味實際上可以改變人們對時間的感知，增加他們在環境中的停留時間。具體到零售和服務業的銷售，人們發現香味會對顧客的行為產生積極影響，香味最多可增加 23% 的消費。 
 

為您的場所尋找完美的季節性節日香氛 

節日香氛能帶來一系列好處，那麼在為您的企業選擇完美香氛時，該從何入手呢？無論您是在零售商店、酒店、旅游企業還是辦公室接待處，下面都有一些香味供您選擇，讓您的環境充滿節日的氣氛，幫助您的企業利用節日的力量。

1. 聖誕樹 -- 經典、戶外、清新
   用新鮮聖誕樹散發出的熟悉而經典的節日氣息撫慰人們的心靈

2. 香料酒味 - 友好、邀請、溫暖

向人們發出邀請，喚起他們對節日魔力和期待的美好回憶

3. 薄荷拿鐵 - 自然、平和、舒適

經典的節日飲料香味，營造溫暖友好的氛圍