Mat og drikke

I mer enn 100 år har vi hjulpet våre kunder å skape behagelige og hygieniske serveringsmiljøer for deres mest verdifulle aktivum: gjestene.

Vi vet at god hygiene er avgjørende for å skape et innbydende spisemiljø gjestene ønsker å tilbringe tid i og komme tilbake til.

Forskning viser at bakterier sprer seg lett i et serveringsmiljø. 

Det er avgjørende å opprettholde en høy hygienestandard for at gjestene skal komme tilbake. 

Mulige effekter av dårlig hygiene

• Dårlige anmeldelser gir et svekket omdømme og fremstiller varemerket i et dårlig lys
• Færre tilbakevendende gjester
• Krysskontaminering mellom kjøkken og serveringspersonale, hvilket gir matbårne sykdommer
• Stenging eller økonomisk straff fordi næringsmiddelsikkerhetsbestemmelser ikke følges
• Tapt produktivitet og omsetning
• Utrivelig miljø og spiseopplevelse

Det er god økonomi i å forbedre hygienen: 

• Styrket image med bedre anmeldelser og økte bestillinger
• Unngå bøter eller til og med stenging fordi næringsmiddelsikkerhetsbestemmelser ikke følges 
• Unngå tapt omsetning som følge av dårlige anmeldelser og synkende antall spisegjester 
• Godt rykte fører til anbefalinger og nye kunder
• Redusert sykefravær, reduserte utgifter til vikarer eller tapte inntekter som følge av at man ikke kan betjene gjestene